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Profiteroles Au Chocolat
Pâte à choux, warm chocolate, almonds, vanilla ice cream
Crème Brûlèe
Mixed berries, turbinado crust
Bread Pudding
Crème anglaise, chocolate gelato
Gâteau Au Chocolat
Flourless chocolate cake, cherry coulis, cacao nibs
Mille-Feuille au Ciel
vanilla crème, citrus caramel
CARMES DE RIEUSSEC SAUTERNES
Domaine de Dernier Bastion
Taylor Fladgate 30 Year Port
